首页
发现课程
精选名师
新闻资讯
题库
领券中心
书店
问吧
课程
课程
问答
试卷
名师
文章
商品
进入我的网校
首页
发现课程
点播课程
直播课程
面授课程
题库练习
精选名师
新闻资讯
查看其他
考试中心
在线问吧
资料下载
学员作品
证书查询
您现在位置:
模拟考场
>
初级职称
>
医技师
>
营养士108
>
浏览试题
[单选题]
高温防止食物腐败变质的原理为( )。
A
降低活性水分
B
破坏食物的饱和脂肪酸
C
杀灭微生物
D
维持食品酶的活性
E
提高渗透压
收藏
查看答案
参考答案
试题答案:
C
答案解释:
食品经高温处理,可杀灭其中绝大部分微生物,并可破坏食品中的酶类。
相关题目
下列食物含维生素B1 丰富的是( )。
女,45岁,误服浓硫酸引起食管损伤,瘢痕粘连增生引起食管狭窄,首选营养支持方法
下列哪项是评定锌的营养状况最常用的酶学指标( )。
对乳汁分泌的数量和质量影响最为明显的营养素是
长期缺乏可破坏肠黏膜结构,损害肠黏膜屏障的营养成分是
下列食物能导致血管扩张,加重肺、气管等结核患者的咳嗽、咯血等症状的是
促进动脉粥样硬化( )。
《中国居民平衡膳食宝塔》中,所占比重最少的食物是
胃溃疡少量出血恢复期患者的治疗膳食应是( )。
我国常见的高脂蛋白血症是( )。
热门试题
1.
人们在遇到压力、痛苦、困境、困扰时引起自杀的主要原因是
2.
具有平肝潜阳、软坚散结、收敛同涩功效的药物是
3.
1岁小儿,出生时左前额部有一扁平红色突起,不痛不痒,持续增大,符合组织学改变的是
4.
关于广泛性焦虑障碍与非病理性焦虑的叙述哪项不对
5.
关于CT值哪项正确 ( )
热门试卷
2024临床执业医师实践技能模拟卷三
去做题
已有53做题
2023年临床执业医师《第一单元》
去做题
已有41做题
2024年临床执业医师摸底测试卷(二单元)
去做题
已有39做题
2024临床执业医师实践技能模拟卷一
去做题
已有36做题
2023年临床助理医师《第二单元》
去做题
已有31做题