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[单选题]
下列哪项是评定锌的营养状况最常用的酶学指标( )。
A
金属硫蛋白活性
B
血清锌
C
血浆碱性磷酸酶
D
发锌
E
唾液锌
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参考答案
试题答案:
C
答案解释:
血清锌、发锌、唾液锌、白细胞锌、红细胞锌都可以用来评价锌的营养状况,但评定锌的营养状况最常用的酶学指标是血浆碱性磷酸酶。
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