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[单选题]
不利于钙吸收的因素,不包括( )。
A
草酸
B
脂肪
C
碱性磷酸盐
D
过多的膳食纤维
E
乳糖
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参考答案
试题答案:
E
答案解释:
膳食中不利于钙吸收的因素有:谷物中的植酸,某些蔬菜(如菠菜、苋菜、竹笋等)中的草酸,过多的膳食纤维、碱性磷酸盐、脂肪等。抗酸药、四环素、肝素也不利于钙的吸收。
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