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[单选题]
配制混合奶不宜选用的食物是( )。
A
牛奶
B
青鱼
C
米汤
D
植物油
E
蔬菜汁
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参考答案
试题答案:
B
答案解释:
混合奶是将牛奶、米汤、豆浆、面粉、鸡蛋、蔗糖、植物油等混合到一起,充分搅拌均匀而成。不宜采用易致敏、含骨刺等食物。
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