答案解释：
因生食或半生食含有感染期寄生虫的食物而感染的寄生虫病，称为食源性寄生虫病。A项，猪是猪带绦虫的中间宿主，也是旋毛虫、肉孢子虫、弓形虫的重要宿主，人误食含有活尾蚴的猪肉或牛肉获得感染。B项，肝吸虫病，是由华支睾吸虫寄生在人的肝胆管内所引起的肝胆病变为主的一种人兽共患寄生虫病，是由于生食或半生食含尾蚴的淡水鱼受感染。是当前我国最严重的食源性寄生虫病之一。C项，弓形虫传播途径主要经口感染，因食入含有弓形虫包囊的肉、禽制品或者被弓形虫卵污染的食物和水。E项，蛔虫病是因人接触被蛔虫虫卵污染的泥土、蔬菜，经口食入引起感染。D项，疟原虫主要通过媒介按蚊叮咬吸血传播。
