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[单选题]
食物中能够提供能量的生热营养素为( )。
A
蛋白质、维生素、糖类
B
蛋白质、脂肪、矿物质
C
蛋白质、脂肪、糖类
D
必需氨基酸、维生素、糖类
E
蛋白质、矿物质、糖类
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参考答案
试题答案:
C
答案解释:
热能不是营养素,而是一切生物体包括人类维持生命和一切活动所必需的能量。这种能量只能来自蛋白质、脂肪和碳水化合物(糖类)三大生热营养等,这些产热物质是人们每日膳食的主要部分。
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