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[单选题]
人体营养状况评价不包括
A
膳食调查
B
临床生化检测
C
个人经济状况调查
D
人体测量
E
体格检查
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参考答案
试题答案:
C
答案解释:
人体营养状况的评价内容由两部分组成:营养评价和代谢评价。营养评价包括客观和主观指标的变化。前者主要通过体格检查、人体测量和实验室检查获知;后者则主要通过病史、主诉等获得。代谢评价包括对人体各脏器功能的检查和分析,及人体对营养干预后产生的代谢反应。营养评价也是对营养支持后临床效果评价的主要指标。
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