下列化合物中，具有升华性的是-欣程教育

[单选题]下列化合物中，具有升华性的是

A香豆素苷

B木脂素类

C双糖

D小分子游离香豆素

E单糖

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参考答案

试题答案：

D

答案解释：

香豆素属于天然苯丙素类成分。苯丙素类成分在植物体内由醋酸或苯丙氨酸和酪氨酸衍生而成，后两种物质脱氨生成桂皮酸的衍生物。游离香豆素多数有较好的结晶，且大多有香味。香豆素中分子量小的有挥发性，能随水蒸气蒸馏，并能升华。香豆素苷多数无香味和挥发性，也不能升华。