当用3～5%的HCl加热强心苷，产物可有-欣程教育

[单选题]当用3～5%的HCl加热强心苷，产物可有

A苷元、单糖

B次级苷、单糖

C苷元、双糖

D脱水苷元、单糖

E脱水苷元、双糖

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参考答案

试题答案：

D

答案解释：

Ⅱ型和Ⅲ型强心苷与苷元直接相连的均为α-羟基糖，用温和酸水解无法使其水解，必须增高酸的浓度（3%～5%），延长作用时间或同时加压，才能使α-羟基糖定量地水解下来，但常引起苷元结构的改变，失去一分子或数分子水形成脱水苷元与单糖。故本题应选D。