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中药学082
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[单选题]
炒芥子应用的火力是( )。
A
武火
B
中火
C
文火
D
微火
E
文武火
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参考答案
试题答案:
C
答案解释:
炒芥子:取净芥子,置预热炒制容器内,用文火加热,炒至深黄色,有爆裂声,内部浅黄色并逸出香气时,取出晾凉。用时捣碎。
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