具有邻二酚羟基的化合物为-欣程教育

[单选题]具有邻二酚羟基的化合物为

A咖啡酸

B阿魏酸

C桂皮酸

D异阿魏酸

E柠檬酸

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参考答案

试题答案：

A

答案解释：

咖啡酸（caffeic?acid），别名为3，4-二羟基桂皮酸。化学名为trans-3,4-dihydroxycinnammic?acid，分子式为C9H8O4，分子量为180.16，CAS号为331-39-5.?咖啡酸味淡黄色结晶粉末，易溶于热水和冷乙醇，不溶于冷水。熔点为223-225℃。咖啡酸具有酚酸的一半化学性质。其结构中含有不饱和双键，容易被氧化，在碱性溶液中不稳定，其水溶液遇三氯化铁显绿色，具有邻二酚羟基。故本题应选A。