下列不能和生物碱沉淀试剂发生沉淀反应的是-欣程教育

[单选题]下列不能和生物碱沉淀试剂发生沉淀反应的是

A蛋白质

B氨基酸

C多糖

D多肽

E鞣质

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参考答案

试题答案：

C

答案解释：

共存的蛋白质、多肽、鞣质等成分，这些物质能与生物碱沉淀试剂发生沉淀的反应。少数生物碱不能与一般生物碱沉淀试剂产生沉淀反应。如麻黄碱、咖啡碱与多数生物碱沉淀试剂不能发生沉淀反应。中药中有些非生物碱类物质也能与生物碱沉淀试剂产生沉淀的应，如蛋白质、多肽、氨基酸、鞣质等。故本题应选C。