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[单选题]
生物技术(又称生物工程)不包括
A
基因工程
B
细胞工程
C
酶工程
D
发酵工程
E
糖工程
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参考答案
试题答案:
E
答案解释:
本题主要考查生物技术的含义。生物技术又称生物工程,是利用生物有机体(动物、植物和微生物)或其组成部分(包括器官、组织、细胞或细胞器等)发展各种生物新产品或新工艺的一种技术体系。生物技术一般包括基因工程(含蛋白质工程)、细胞工程、发酵工程和酶工程,不包括糖工程。故本题答案应选E。
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