首页
发现课程
精选名师
新闻资讯
题库
领券中心
书店
问吧
课程
课程
问答
试卷
名师
文章
商品
进入我的网校
首页
发现课程
点播课程
直播课程
面授课程
题库练习
精选名师
新闻资讯
查看其他
考试中心
在线问吧
资料下载
学员作品
证书查询
您现在位置:
模拟考场
>
初级职称
>
医技师
>
营养师208
>
浏览试题
[单选题]
含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为( )。
A
感官指标
B
微生物指标
C
化学指标
D
物理指标
E
实验室指标
收藏
查看答案
参考答案
试题答案:
A
答案解释:
蛋白质含量丰富的食品鉴定,目前仍以感官指标最为敏感可靠,特别是通过嗅觉可以判定食品是否有极轻微的腐败变质。
相关题目
反映身体各组织的铁的供应情况的指标是( )。
下列哪项是伤寒患者典型的临床症状( )。
某地农民从山上采摘野生蘑菇于家中食用,0.5h~6h内共同进餐的6人都出现头晕头痛、恶心呕吐、腹痛腹泻,后出现烦躁不安,抽搐昏迷等症状,2人死亡。此次中毒最可能是哪种类型中毒:( )。
能防止上皮组织癌前病变发展成癌的是
下列哪种维生素与机体的凝血功能密切相关( )。
下列有关术前营养支持正确的观点有( )。
中国营养学会提出的高能量膳食的膳食纤维摄入量为( )。
男孩,10岁,暗适应能力下降,左眼结膜颞侧1/4处有白色泡沫状聚集物。病理检查示,聚集物为角化的结膜细胞。 患儿出现的典型体征称为( )。
细菌性食物中毒主要临床表现包括( )。
某运动员常出现面色有些苍白,常有头昏眼花、注意力不集中等症状,可能是下列哪项病因( )。
热门试题
1.
患者女性,25岁。咳嗽少痰,鼻干咽燥,喉痒时连声作呛,头痛微寒,身热,舌苔薄黄,其治法宜
2.
甲状腺功能紊乱的生物化学诊断指标常见的有TSH、TT3、TT4 、FT3、FT4 、TBG、TRH兴奋试验及自身抗体的检测等。对甲状腺病变部位有诊断价值的是
3.
某脑外伤患者,头CT示左额颞顶新月状高密度影,其诊断是
4.
前牙反牙合矫治后是否复发,主要与下列哪项有关
5.
基础代谢率增高,交感神经兴奋增强而致的心悸常见于( )。
热门试卷
2024临床执业医师实践技能模拟卷三
去做题
已有53做题
2024年临床执业医师摸底测试卷(二单元)
去做题
已有48做题
2023年临床执业医师《第一单元》
去做题
已有41做题
2024临床执业医师实践技能模拟卷一
去做题
已有37做题
2023年临床助理医师《第二单元》
去做题
已有32做题