食品强化就是(　　)。-欣程教育

[单选题]食品强化就是(　　)。

A调整(添加)食品中的维生素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工

B调整(添加)食品中营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工

C调整(添加)食品中营养素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工

D调整(添加)食品中的维生素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工

E调整(添加)食品中的矿物质，使之适合人类营养需要的一种食品深加工

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参考答案

试题答案：

B

答案解释：

这是一道概念记忆型题，食品强化的定义是调整(添加)食品中营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工。