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[单选题]
下列哪种产品易引起副溶血性弧菌食物中毒( )。
A
蛋制品
B
海产品
C
乳制品
D
禽类食品
E
腌菜
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参考答案
试题答案:
B
答案解释:
副溶血性弧菌是一种嗜盐菌,最适生长温度为37℃,在含3.5%氯化钠的培养基中生长最佳,在海水中可存活47天以上。海产品易引起副溶血性弧菌食物中毒。
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