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[单选题]
食物的营养成分不同其产生的热效应也不同,食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是( )。
A
脂肪
B
维生素
C
蛋白质
D
矿物质
E
碳水化合物
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参考答案
试题答案:
C
答案解释:
食物的营养成分不同其产生的热效应也不同,脂肪食物热效应约消耗本身产生能量的4%,碳水化合物为6%,蛋白质为30%。
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