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[单选题]
植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪种食物中毒
A
沙门菌中毒
B
副溶血性弧菌中毒
C
金黄色葡萄球菌肠毒素中毒
D
肉毒梭菌中毒
E
变形杆菌中毒
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参考答案
试题答案:
C
答案解释:
含蛋白质丰富,含水分较多,又含一定量淀粉的食物,如奶油糕点、冰激凌、冰棒等及含油脂较多的食物,如油煎荷包蛋,受金黄色葡萄球菌污染后更易产生毒素。
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