下列营养素具有保护黏膜正常结构和功能、维持肠黏膜屏障功能的是-欣程教育

[单选题]下列营养素具有保护黏膜正常结构和功能、维持肠黏膜屏障功能的是

A半胱氨酸

B谷氨酰胺

C谷氨酸

D丝氨酸

E脯氨酸

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参考答案

试题答案：

B

答案解释：

谷氨酰胺是肠道黏膜细胞代谢必需的营养物质，对维持肠道黏膜上皮结构的完整性起着十分重要的作用。当肠道缺乏食物、消化液等刺激或缺乏谷氨酰胺时，肠道黏膜萎缩、绒毛变稀、变短甚至脱落，隐窝变浅，肠黏膜通透性增加，肠道免疫功能受损。临床实践证明，肠内、肠外途径提供谷氨酰胺均可有效地防止肠道黏膜萎缩，保持正常肠道黏膜重量、结构及蛋白质含量，增强肠道细胞活性，改善肠道免疫功能，减少肠道细菌及内毒素的易位。