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[单选题]
豆类加工后可提高蛋白质消化率,下列何种食物的蛋白质消化率最高
A
豆腐
B
豆浆
C
豆芽
D
整粒熟大豆
E
豆粉
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参考答案
试题答案:
A
答案解释:
无
相关题目
机体内缺乏可致角膜干燥的营养素是( )。
为52.0kg,对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0kg,动物增重为78.0Kg。 该大豆分离蛋白的PER值为( )。
男性,40岁,以植物性食物为主,并经常酗酒,近来口腔黏膜溃疡,并有阴囊湿疹、红肿,角膜周围毛细血管增生、羞明。 最可能缺乏的维生素是
烟酸缺乏可引起( )。
活性型的钴主要存在于
低钙饮食每天钙的摄入量不大于
动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除了
维生素C含量最少的是
住院病人的营养不良通常是指( )。
男性,44岁,小肠扭转,小肠部分切除术后,完全胃肠外营养。现伤口愈合,腹泻等症状好转,拟恢复经口进食。宜最先选用的食物是( )。
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