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[单选题]
肝炎饮食治疗时,应选用优质蛋白质,其中氨基酸组成的特点应是
A
高必需氨基酸
B
高植物蛋白
C
高支链氨基酸
D
高芳香族氨基酸
E
高支链低芳香族氨基酸
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参考答案
试题答案:
E
答案解释:
肝性脑病时应该限制芳香族氨基酸的摄入,可以用支链氨基酸来代替。因为芳香族氨基酸是体内的氨的主要来源。
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