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[单选题]
表示食物蛋白质的供给量高于能量供给量的是
A
INQ=3
B
INQ>1
C
INQ<1
D
INQ=1
E
INQ=2
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参考答案
试题答案:
B
答案解释:
INQ是评价食品营养价值的指标,为营养素密度与能量密度之比。INQ=1表示平衡,INQ>1表示食物蛋白质的供给量高于能量供给量。
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