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[单选题]
能够降低钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。
A
维生素C
B
植酸盐和草酸盐
C
磷
D
果胶
E
维生素D
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参考答案
试题答案:
B
答案解释:
食物中的草酸盐与植酸盐、膳食纤维、未被吸收的脂肪酸都会降低钙的吸收利用程度。
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