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[单选题]
关于沙门菌表述正确的是
A
革兰阳性菌
B
较耐热
C
被污染食品无感官性状变化
D
最适宜生长温度为37℃
E
耐高渗
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参考答案
试题答案:
C
答案解释:
沙门菌为革兰阴性菌,不耐高温,被其污染食品无感官性状变化,最适宜生长温度为20~30℃,不耐高渗。
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