关于食品添加剂要求的叙述，错误的是(　　)。-欣程教育

[单选题]关于食品添加剂要求的叙述，错误的是(　　)。

A食品添加剂必须经过安全性毒理学评价

B食品添加剂对食品的营养成分不应有破坏作用

C在达到相应的使用目的后，在食品加工烹调过程中食品添加剂必须被破坏

D食品添加剂必须有严格的卫生标准和质量标准

E食品添加剂中的有害杂质不能超过允许限量

收藏查看答案

参考答案

试题答案：

C

答案解释：

食品添加剂对食品的营养不应有破坏作用，也不得影响食品的质量和风味；不得用于掩盖食品腐败变质等缺陷；选用的添加剂应符合相应的质量指标，用于食品后不得分解产生有毒物质；加到食品中后能被分析鉴定出来。