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[单选题]
鱼类是预防心血管疾病常应选择的食物,其优点应除外哪项( )。
A
含丰富的不饱和脂肪酸
B
含二十碳五烯酸
C
含二十二碳六烯酸
D
含胆固醇低
E
含丰富的反式脂肪酸
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参考答案
试题答案:
E
答案解释:
反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸。肉类、鱼类或乳制品中所含的反式脂肪酸相当少,其主要来自经过部分氢化的植物油。反式脂肪酸不利于预防心血管疾病。
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