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[单选题]
下列营养素在畜肉食品中含量较少的是
A
脂肪
B
蛋白质
C
碳水化合物
D
矿物质
E
维生素
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参考答案
试题答案:
C
答案解释:
畜肉中的碳水化合物以糖原的形式存在于肌肉和肝脏中,含量较少。
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