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[单选题]
关于蛋白质互补作用下列说法错误的是
A
大豆通常和玉米一起食用,可起到蛋白质互补作用
B
适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价
C
搭配的食物种类越多,蛋白质互补作用越好
D
各种蛋白质必须同时食用,才能发挥蛋白质互补作用
E
谷类蛋白中的第一限制氨基酸足赖氨酸
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参考答案
试题答案:
D
答案解释:
此题主要考核蛋白质互补作用,各种蛋白质不必同时食用也能发挥蛋白质互补作用,但不同蛋白质食用时间越接近越好。
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