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[单选题]
食物蛋白质热效应为本身产生能量的
A
3%
B
5%
C
7%
D
20%
E
35%
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查看答案
参考答案
试题答案：
E
答案解释：
食物中不同产能营养素的食物热效应不同，其中蛋白质的食物热效应最大，为本身产生能量的30%~40%，脂肪为4%~5%，糖类为5%~6%。
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