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[单选题]
食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是
A
氨基酸
B
维生素
C
矿物质
D
某些天然食品及其制品
E
植物化学物
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参考答案
试题答案:
E
答案解释:
食品强化中所添加的营养素称为强化剂,主要是氨基酸、维生素、矿物质和某些天然食品及其制品,如大豆粉、骨粉、鱼粉、谷胚、野果等。
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