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[单选题]
食品营养价值的评定不包括
A
营养素的种类
B
营养素的含量
C
营养素的质量
D
营养素的损失
E
食品的合理加工烹调
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参考答案
试题答案:
D
答案解释:
无
相关题目
目前评价营养状况最常用的方法之一,WHO和我国都有划分标准的是
低温下基础代谢增加量为
红糖的褐色来自( )反应和酶促褐变所产生的类黑素。
下列物质的吸收不受植酸、磷酸的影响的是( )。
一般情况下,青少年在下面哪个年龄段人体总钙量增加最多( )。
以下关于脂肪酸的叙述,错误的是( )。
10月23日和24日晚间9点以后某医院急诊室先后有同样症状的急性胃肠炎患者多人求治。经查,所有患者均在患病当天傍晚于同一食品店买回熟猪头肉同家属共进晚餐。家属中未吃该肉的未生病。多数患者在进食后2h发病,出现恶心、呕吐,呕吐最多为20次~30次,并有胆汁。半数患者有腹泻,一般3次~4次,最多的约10次,腹泻物均为水样便或稀便。所有患者神志清醒,均无发烧。病程1日~3日内恢复,无一例死亡。 你认为实验室检查最重要的是( )。
男性,62岁,胃大部切除术后3个月。常于进食后1~3h出现头晕、寒战、心悸、出汗,进食后缓解。 该患者很可能是( )。
下列各种矿物质是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成成分的是
尼克酸作为重要组成成分的是
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