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[单选题]
【单项选择题】引起此次食物中毒最可能的细菌(或病毒)是
A
肉毒梭菌毒素
B
沙门菌属
C
金黄色葡萄球菌肠毒素
D
副溶血性弧菌
E
蜡样芽孢杆菌
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参考答案
试题答案:
C
答案解释:
葡萄球菌食物中毒引起的食物主要是乳及乳制品、肉类、剩饭等食品。临床表现潜伏期短,一般为2~5小时,极少超过6小时。起病急骤,有恶心、呕吐、中上腹痛和腹泻,以剧烈而频繁的呕吐最为显著。葡萄球菌中毒者体温达多正常或略高,(符合题目少数患者有低热),中毒食物主要为乳制品(符合题目外购的奶油蛋糕)、肉类、剩饭。掌握对“法定传染病及突发公共卫生事件”知识点。
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