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[单选题]
食物保存常用的方法是( )。
A
滤过除菌
B
煮沸
C
干燥
D
低温
E
巴氏消毒法
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参考答案
试题答案:
D
答案解释:
血清不能使用热力灭菌,一般采用过滤的方法除菌消毒。牛奶属于食品,一般采用巴氏消毒法,较低温度保留了营养物质,同时可以除去病原微生物。食物一般在冰箱保存,是低温环境。
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