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[单选题]
锡是罐头食品的必测项目,国标规定,锡离子与某种物质反应生成微溶性橙红色化合物。这里的“某种物质”是( )。
A
碘化钾
B
苯芴酮
C
氯化亚锡
D
二硫腙
E
1-萘酚
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参考答案
试题答案:
B
答案解释:
苯芴酮比色法是检验罐头食品中锡的常用方法。
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