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[单选题]
食用植物油中过氧化值的测定,国标规定用硫代硫酸钠滴定法,以淀粉作指示剂,终点颜色为( )。
A
红色
B
蓝色
C
蓝色消失
D
绿蓝色
E
淡黄色
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参考答案
试题答案:
C
答案解释:
食用植物油中过氧化值的测定中,假如KI被氧化成I
2
与淀粉生成蓝色,用硫代硫酸钠滴定法时,将I
2
消耗完毕,即蓝色消失。
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