食品菌落总数测定要求-欣程教育

[单选题]食品菌落总数测定要求

A选择1～2个稀释度，每个稀释度取1ml并做两个平皿

B选择2～3个稀释度，每个稀释度取1ml并做两个平皿

C选择1～2个稀释度，每个稀释度取0.5ml于灭菌平皿内

D选择3个稀释度，每个稀释度取0.5ml并做两个平皿

E选择2～3个稀释度，每个稀释度取0.5ml并做两个平皿

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参考答案

试题答案：

B

答案解释：

食品菌落总数测定时，根据食品卫生要求或对样本污染情况的估计，选择2～3个适宜稀释度，分别在做10倍递增稀释的同时，即以吸取该稀释度的吸管移1ml稀释液于灭菌平皿内，每个稀释度做2个培养皿。