可造成化学法粪便隐血试验假阴性的物质是-欣程教育

[单选题]可造成化学法粪便隐血试验假阴性的物质是

A大量食蔬菜

B大量维生素C

C动物血

D动物肉类

E含大量过氧化物酶食物

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参考答案

试题答案：

B

答案解释：

化学法粪便隐血试验是利用血红蛋白中的含铁血红素有类似过氧化物酶的作用，可催化分解过氧化氢，释放生态氧，氧化色原物质而使之呈色。但是当服用大量维生素C，血在肠道中停留过久，血红蛋白被细菌降解等可出现假阴性。