答案解释：
1.鼠伤寒沙门菌是引起肠炎的常见病原体，常由摄入未经煮熟的家禽或污染的奶制品而感染，也可经抚弄宠物龟而感染。沙门菌为有鞭毛的G-杆菌，不发酵乳糖，硫化氢生成试验阳性。
2.肠产毒型大肠杆菌(ETEC)常引起婴幼儿和旅行者腹泻，由摄入污染的水或食物所致，ETEC在小肠中繁殖，产生耐热及不耐热肠毒素，导致水样泻，ETEC为G-杆菌，发酵乳糖，在伊红-美蓝琼脂上呈现蓝绿色或紫黑色。
3.轮状病毒是世界范围内引起6~24个月龄婴幼儿腹泻的病原体，每年所致的死亡人数为85~100万。经粪-口传播，该病毒损害成熟的肠绒毛细胞，引起多糖类吸收障碍及渗透性腹泻，伴有呕吐，持续4~5天。大量腹泻的易感幼儿粪便标本检查未见病原菌及寄生虫支持本病的诊断。
