用作粪便污染监测指标的细菌是-欣程教育

[单选题]用作粪便污染监测指标的细菌是

A伤寒沙门菌

B霍乱弧菌

C痢疾志贺菌

D大肠埃希菌

E变形杆菌

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参考答案

试题答案：

D

答案解释：

考查大肠杆菌生物学性状。大肠菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性无芽孢杆菌，该菌主要来源于人畜粪便，故以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。