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[单选题]
精氨酸酶催化L精氨酸水解为L鸟氨酸与尿素,属于
A
绝对专一性
B
相对专一性
C
立体异构专一性
D
化学键专一性
E
族类专一性
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参考答案
试题答案:
C
答案解释:
酶具有绝对专一性和相对专一性,有些具有专一性的酶还可以区分为光学异构体和立体异构体,也就是说只能催化一种光学异构体或立体异构体,如精氨酸酶只能催化L-精氨酸水解为L-鸟氨酸与尿素,而不能催化D-精氨酸,故本题答案为C。
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