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[单选题]
蛋白质分子一定具有
A
α-螺旋
B
β-折叠
C
三级结构
D
四级结构
E
亚基
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查看答案
参考答案
试题答案:
C
答案解释:
α-螺旋是蛋白质常见的、最典型的一种结构元件。而丝心蛋白没有α-螺旋结构。羊毛、猪毛、鸟毛等蛋白质几乎全是α-螺旋结构,不存在β-折叠。不少蛋白质没有四级结构,但所有的蛋白质都具有三级结构。故本题答案为C。
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