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[单选题]
下列有关酶催化反应的特点的叙述,错误的是
A
一般酶反应在37℃条件下最高
B
具有高度稳定性
C
具有高度催化能力
D
酶催化作用是受调控的
E
具有高度专一性
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参考答案
试题答案:
B
答案解释:
酶是蛋白质,其空间结构可受到各种理化因素的影响以致改变酶的催化活性,所以酶具有高度的不稳定性。
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