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护理学 203
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[单选题]
吃腌制食物与肝癌发病有一定的关系,是因为腌制食物中含有
A
亚硝酸盐
B
黄曲霉素
C
偶氮苯类物质
D
较高的铁
E
较高的苯
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参考答案
试题答案:
A
答案解释:
腌制食物中主要含有亚硝酸盐,亚硝胺类也是肝癌的致癌因素。
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