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[单选题]下列哪项对维生素B1 的理化性质描述不正确
  • A水溶性，微溶于乙醇
  • B亚硫酸盐、二氧化硫等可加速其失活
  • C在碱性溶液中比较稳定，加热不易分解
  • D普通烹调温度下，破坏不多
  • E紫外线可使其降解而失活
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