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[单选题]
在体内与巯基系统有联系的维生素是
A
维生素A
B
维生素B
1
C
维生素C
D
维生素D
E
维生素E
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参考答案
试题答案:
C
答案解释:
抗体分子中含有相当数量的二硫键(-S-S-),这些二硫键是由两个半胱氨酸组成的,所以合成抗体必须有半胱氨酸。食物蛋白质中含有大量的胱氨酸,必须将其还原成半胱氨酸才能参与抗体的合成,体内高浓度的维生素C有助于胱氨酸还原为半胱氨酸。
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