下列表述错误的是-欣程教育

[单选题]下列表述错误的是

A母乳中含铁量很低

B母乳中的铁吸收利用率差

C婴儿体内总铁约75mg/kg

D出生4～6个月后体内的铁几乎消耗殆尽

E动物食品中铁的吸收率高

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参考答案

试题答案：

B

答案解释：

母乳中铁含量低，是由于铁不能通过乳腺输送到乳汁。母乳中铁的吸取率为45%～75%.而牛奶中铁的吸取率为13%。婴儿体内总铁约75mg/kg，其中25%为贮存铁。婴儿早期不易发生缺铁。约4月龄后，从母体获取的铁渐渐耗尽，而婴儿主食人乳和牛乳的铁含量均低，不能满足机体的需要，贮存铁耗竭后即发生缺铁。膳食中铁的良好来源为动物肝脏、全血、肉鱼禽类等动物性食品。