【单项选择题】下列食物有助于预防缺铁性贫血的是（）。-欣程教育

[单选题]【单项选择题】下列食物有助于预防缺铁性贫血的是（）。

A牛奶

B鸡蛋

C精粉

D动物肝脏

E菠菜

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参考答案

试题答案：

D

答案解释：

要预防缺铁性贫血，首先要注意饮食，要均衡摄取动物肝脏、蛋黄等富含铁质的食物。如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重，则必须补充铁剂。维生素C可以帮助铁质的吸收，也能帮助制造血红素,所以维生素C的摄取量也要充足。选项A，牛奶本身对缺铁性贫血无预防作用，且会阻碍铁质的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用：选项E，植物食品含的铁不易被人体吸收利用，所以不选。故选D项。