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[单选题]
关于煎药的火候说法错误的是
A
文火火力较小,水分蒸发缓慢
B
武火火力较大,水分蒸发较快
C
火力强,煎煮效率高,药物的成分易煎出
D
火力弱,煎煮效率低,药物的有效成分不易煎出
E
煎药一般应"先文火后武火"
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参考答案
试题答案:
E
答案解释:
煎药一般应"先武火后文火"。
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