抗坏血酸是指（　　）。-欣程教育

[单选题]抗坏血酸是指（　　）。

A维生素B₆

B维生素B₁

C维生素C

D维生素D

E维生素E

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参考答案

试题答案：

C

答案解释：

维生素C又称抗坏血酸，是一类含有六个碳原子的酸性多羟基化合物，在生物氧化和还原过程中起着重要作用，主要参与氨基酸代谢、神经递质的合成、胶原蛋白和组织细胞间质的合成。具有降低毛细血管通透性，降低血脂，增加机体抵御疾病能力的作用，并具有一定的解毒功能和抗组胺作用。