答案解释：
胃肠充盈检查意义：（1）胃肠充盈剂能克服胃肠内气体以及食物碎块在声像图中造成的干扰。（2）对胃壁的厚度准确地测量。（3）发现胃肠管增厚样改变，并和粗大粘膜皱襞进行鉴别。（4）发现溃疡凹陷，诊断溃疡性病变。（5）显示肿瘤等病变的形态、大小、范围、内部结构，确定病变的位置。（6）对胃肠粘膜病变和粘膜下病变进行诊断和鉴别诊断。（7）观察恶性肿瘤的侵及深度。（8）区别胃肠壁或外生的肿瘤，对胃肠壁受压现象作出客观提示。（9）了解胃肠的蠕动和排空功能。（10）提高胰腺和腹膜后结构的显像效果。（11）胃肠腔病变（如结石、异物等）的显示。（12）胃肠三维超声重组。故该题答案选择E。
